İstanbul Üniversitesi İşletme bölümünden mezun olan Zafer Öztuncer, çalışma hayatına 1990 yılında Allergan Firmasında Dağıtım Müdürü pozisyonu ile başladı.
Sonrasında sırasıyla; Bristol-Meyers Squibb'de İlaç Operasyonları Müdürü, Pharmacia & Upjohn'da Operasyon Müdürü, Eczacıbaşı İlaç Pazarlama'da Dağıtım & Depolama Operasyonları Müdürü, Merck İlaç Ecza ve Kimya Tic. A.Ş.'de Kalite Güvence & Çevre, İş Sağlığı ve Güvenliği Müdürü, ardından Türkiye ve Bölge Kalite Güvence Direktörlüğü ve son olarak Head of EMEA - MEA & Turkey Cluster Subsidiaries Quality olarak; Türkiye, Rusya, Kafkaslar, Mısır, Ortadoğu, Afrika'dan sorumlu Kıtalararası Bölge Kalite Güvence Direktörlüğü görevini yürüten Öztuncer, ITS- İlaç Takip Sistemi Projesi'nde, ISPE Kurul Üyeliği, AİFD Kalite ve Sahte İlaç Komitesinde rol alarak ITS sisteminin hayata geçirilmesinde Sağlık Bakanlığı - TİTCK ile koordineli olarak ITS ve GDP proje ekibinde de aktif olarak görev aldı.
